CURSO POSTRES
Guatapé le apuesta a la formación como camino para el emprendimiento. 38 personas participaron en un curso que les brindó nuevas herramientas para elaborar helados y postres lácteos gracias a la policía comunitaria Administración Municipal de Guatapé y el SENA, dentro del programa Jóvenes a lo Bien.
En Guatapé, una receta puede convertirse en una oportunidad de negocio. Así quedó demostrado con el curso de elaboración de helados y postres lácteos, una iniciativa que reunió a habitantes del municipio interesados en aprender nuevas técnicas gastronómicas y encontrar alternativas para fortalecer sus emprendimientos. La formación fue desarrollada por la Policía Nacional, a través de la Policía Comunitaria, en articulación con la Administración Municipal de Guatapé y el SENA.
El curso de helados y postres lácteos deja una enseñanza que va más allá de las preparaciones aprendidas. La articulación entre instituciones y comunidad demuestra que la formación práctica puede convertirse en una herramienta para fortalecer los negocios locales, crear nuevos emprendimientos y generar ingresos. En un municipio con una importante actividad turística como Guatapé, conocimientos relacionados con la gastronomía pueden abrir nuevas posibilidades para comerciantes, jóvenes y personas que buscan iniciar un proyecto productivo.
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